27.07.2023, 16:34 השפעת צריכה מוגברת של ירקות על תסמיני טרשת נפוצה מחקרים חולי טרשת נפוצה אשר תזונתם מבוססת על כמות גדולה של ירקות הראו עול תסמינים נמוך יותר של מחלתם. התערבות אורח חיים הכוללת תזונה בריאה עשויה לשמש ככלי לניהול התסמינים בחולים אלו Neurology and Therapy
21.04.2016, 10:09 המאבק בג'אנק פוד: משרד הבריאות הפיץ מסמך על נזקי המזון המהיר חדשות המסמך יוצא באופן גורף נגד כל סוגי המזון המהיר והמעובד, ומפרט את המנגנונים הקושרים אותם להשמנה ולמחלות שונות; "ההמלצה היא להעדיף לאכול בבית אכילה משפחתית ליד שולחן והעדפת התזונה הים-תיכונית" מערכת דוקטורס אונלי
09.06.2015, 09:44 צריכת ירקות והתעמלות מונעות הידלדלות מסת שרירי השלד בקרב נשים מבוגרות עילות גופנית מחקר מצא כי בניגוד למצב בקרב גברים מבוגרים, צריכת ירקות וביצוע התעמלות אירובית עשויים למנוע מסת שריר נמוכה בקרב נשים מבוגרות Journal of the American Geriatrics Society
05.08.2014, 10:51 צריכת חמש מנות של ירקות ופירות ביום מפחיתה את התמותה ירקות חמש מנות ליום הן המינון האופטימלי להפחית תמותה כללית ותמותה קרדיווסקולרית; לא נמצא קשר דומה בנוגע להפחתת התמותה מסרטן BMJ
14.07.2011, 09:13 צריכת ירקות טריים מפחיתה משמעותית את הסיכון ל-Stroke שבץ מחקר רחב היקף שנערך בהולנד מצא כי צריכת ירקות טריים לא מעובדים, מורידה את הסיכון ל-Stroke. לפירות וירקות מעובדים אין אפקט דומה European Journal of Clinical Nutrition