הטלת מס על משקאות מתוקים עם סוכר או תחליפיו היא צעד שהוכח במדינות בעולם ככלי יעיל בהפחתת הצריכה, ובישראל היא חלק מקשת של צעדים נוספים שמוביל אגף התזונה במשרד הבריאות, החל מרפורמת סימון המזון, קידום הגבלת שיווק ופרסום מזון מזיק עם לילדים, קידום הנגשת כלכלית של מזון בריא ועוד.
לפי סקרים ונתונים של משרד הבריאות עולה כי הציבור החרדי מוביל בפער משמעותי בקנייה וצריכה כבדה של משקאות מתוקים בהשוואה לציבור הכללי. צריכה של משקאות מתוקים מהווה איום בריאותי חמור ומשפיע באופן לא פרופורציונלי על אוכלוסיות בעלות יכולת כלכלית נמוכה. הציבור שלנו רגיש להתייקרות במחיר ולכן אני סבורה שהמיסוי יביא להפחתה בצריכה, כך שהציבור שלנו ירוויח ממהלך המיסוי רווח כפול - בריאותי וכלכלי.
הפער הוא לא רק בשתייה מתוקה אלא ככלל במזון לא בריא. לפי נתונים של משרד הבריאות, הציבור החרדי מוביל גם בצריכת חטיפים וממתקים. להערכתי, אם היו בודקים במערכת החינוך שלנו, בגנים ובחיידרים ובבתי הספר, אז היו מוצאים צריכה בלתי סבירה של חטיפים וממתקים.
יש צורך בהשקעת משאבים להסברה וחינוך לציבור החרדי ובפיתוח תכנית התערבות לאומית ייעודית לציבור זה, שתביא לשינוי הנורמות החברתיות הקיימות בציבור שלנו והרגלי האכילה, ובראשונה - בכיבוד המוגש באירועים
הפרדוקס הוא שדווקא אצלנו - ציבור שומרי תורה ומצוות שאמונים על חובת שמירת הבריאות כחלק ממצוות "ונשמרתם", ועל ערכים של התגברות על תאוות, הסתפקות במועט ועוד - צריכת מזון מזיק היתה צריכה להיות נמוכה באופן משמעותי מהאוכלוסיה הכללית, כמו גם בשל ההיבט הכלכלי כי שתיית מים זולה יותר ממשקאות מתוקים.
הפרודקס הבלתי פתור הזה מדגיש את הצורך בהשקעת משאבים להסברה וחינוך לציבור החרדי ובפיתוח תכנית התערבות לאומית ייעודית לציבור החרדי, שתביא לשינוי הנורמות החברתיות הקיימות בציבור שלנו והרגלי האכילה, ובראשונה - בכיבוד המוגש באירועים. זאת כאשר בכל אירוע או התכנסות של אנשים - בסיום מסכת, חלאקה, חבורה, זיצים, קידושים, ועוד - מקובל להגיש שתייה מתוקה, בורקסים ורוגלך והרשימה ארוכה.
שינוי הנורמות החברתיות הוא הכרחי, שכן אף בעל שמחה לא יעז לעשות אירוע בלי שתייה מתוקה. מי שיכול להוות קטליזטור להנעת התהליך החברתי זו המערכת הממסדית. אם במוסדות החינוך, בתי הספר, החיידרים, הסמינרים הישיבות, כויללים כמו גם מוסדות, ארגונים ורשויות עירוניות, יקבעו מדיניות מחייבת בנושא חובת שמירת הבריאות, כמו למשל איסור חלוקת ממתקים בגנים והחיידרים, הדבר עשוי להערכתי לסייע מאד בשינוי הנורמות הקיימות.
את הצעדים הללו יש להתחיל מיד ועוד יותר בעת הזאת כי תזונה בריאה חשובה מאוד לחיזוק החוסן הגופני והיכולת שלו להתמודד עם תחלואת הקורונה ובכלל.
הכותבת היא דיאטנית, יועצת משרד הבריאות לתזונה במגזר החרדי
הירשמו לקבלת עדכונים בנושאים שעלו בכתבה
