קלוריות

ארה"ב: צריכה ממוצעת של 100 קלוריות ביום שמקורן במשקאות אלכוהוליים

ביום נתון צורכים כשליש מהגברים וכ-18% מהנשים בארה"ב אלכוהול, וכמעט 20% מהגברים ו-6% מהנשים צורכים מעל 300 קלוריות שמקורן במשקאות אלכוהוליים

12.12.2012, 10:47

רבות דובר על הסיכון לתאונות ולתחלואה כרונית הכרוך בצריכת אלכוהול מופרזת, אולם הצריכה הקלורית הנובעת מצריכת משקאות אלכוהוליים זוכה לפחות התייחסות. משקאות אלכוהוליים תורמים לצריכה הקלורית, בדומה למשקאות קלים הממותקים בסוכר. דו"ח זה בוחן את תרומתם של משקאות אלכוהוליים לצריכת הקלוריות בקרב מבוגרים מעל גיל 20 בארה"ב, על פי נתוני סקר NHANESי(National Health and Nutrition Survey) מהשנים 2007–2010, שנערך באמצעות ריאיון בבית המשתתף ובדיקה גופנית.

ביום נתון צורכים כשליש מהגברים וכ-18% מהנשים בארה"ב אלכוהול, וכמעט 20% מהגברים ו-6% מהנשים צורכים מעל 300 קלוריות שמקורן במשקאות אלכוהוליים, כלומר לפחות שתי פחיות בירה (כ-700 מ”ל), 2.5 כוסות יין ( כ-370 מ”ל) או 130 מ"ל של משקה חריף.

משקאות אלכוהוליים (אילוסטרציה)

משקאות אלכוהוליים (אילוסטרציה)

בממוצע צורך מבוגר בארה"ב 100 קלוריות ביום שמקורן במשקאות אלכוהוליים. גברים צורכים בממוצע כ-150 קלוריות שמקורן במשקאות אלכוהוליים ביום, ואילו נשים צורכות כ-50 קלוריות. צריכת הקלוריות שמקורן במשקאות אלכוהוליים גבוהה יותר בקרב צעירים בני גילאי 20–39 (175 קלוריות ליום בקרב גברים, 60 בקרב נשים) ונמוכה יותר מעל גיל 60 (96 קלוריות בקרב גברים, 33 בקרב נשים).

לא נראו הבדלים הקשורים במוצא האתני בצריכת קלוריות ממקור משקאות אלכוהוליים. נשים בעלות הכנסה גבוהה צורכות יותר קלוריות ממשקאות אלכוהוליים, ואילו בקרב גברים רמת ההכנסה לא השפיעה על צריכת הקלוריות שמקורן במשקאות אלכוהוליים.

שיעור הגברים שצורכים בירה גבוה יותר משיעור הנשים – כ-20% מהגברים וכ-5% מהנשים שותים בירה ביום נתון. לעומת זאת שיעור הנשים הצורכות יין גבוה יותר משיעור הגברים – 7% לעומת 4%, ביום נתון. בהתאם, בארה"ב מרבית הקלוריות שצורכים גברים ממקור משקאות אלכוהוליים מקורן בבירה (103 קלוריות), ותרומתם של יין ומשקאות חריפים נמוכה יותר (12 קלוריות ו-34 קלוריות בהתאמה). בקרב נשים, צריכת הקלוריות היומית הממוצעת שמקורה בכל אחד מסוגי המשקאות דומה (17 קלוריות שמקורן ביין, 18 קלוריות שמקורן במשקאות חריפים ו-18 קלוריות שמקורן בבירה).

החוקרים מסכמים כי ביום נתון, 16% מצריכת הקלוריות של צרכני משקאות אלכוהוליים, מקורם באותם משקאות. מדובר בשיעור דומה לזה שנראה לגבי משקאות קלים ממותקים בסוכר בקרב ילדים בארה"ב. לפי הנחיות התזונה מומלץ שלא יותר מ-5%–15% מהקלוריות הנצרכות ביום יגיעו משומן מוצק או מסוכר מוסף, ואלכוהול נחשב לחלק מקטגוריה זו.

ערכה: ד"ר ורד פרכטר
מקור:

Nielsen et al.; beer,wine,liquor,National Health and Nutrition Examination SurveyCalories Consumed From Alcoholic Beverages byU.S. Adults, 2007–2010

לאתר ה-CDC

נושאים קשורים:  קלוריות,  משקאות חריפים,  אלכוהול,  בירה,  יין,  מחקרים
תגובות